Pudim de Coco

Aprenda a fazer um pudim de coco delicioso e com poucos ingrediente, além de ser fácil e rápido o seu preparo.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• 100g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo:

1. Caramelo: Prepare o caramelo e espalhe na forma. ( em um panela aqueça a açúcar ate ela caramelizar e espalhe na forma de pudim.
2. Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem.
3. Cozimento: Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria por 1 hora a 180°C.
4. Deixe esfriar, refrigere e desenforme.
5. Pronto agora e só servir seu pudim de coco

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