Aprenda a fazer 5 receitas diferentes de purê de batata doce.
1. Purê de Batata-Doce Tradicional
Ingredientes:
- 4 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas-doces e corte em pedaços.
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com um espremedor de batatas ou garfo.
- Adicione a manteiga e o leite, misturando até obter um purê cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Purê de Batata-Doce com Leite de Coco
Ingredientes:
- 4 batatas-doces médias
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Uma pitada de noz-moscada (opcional)
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e escorra.
- Amasse as batatas e adicione o leite de coco e a manteiga.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, se desejar.
- Misture bem até ficar homogêneo e sirva.
3. Purê de Batata-Doce com Ervas
Ingredientes:
- 4 batatas-doces médias
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias e escorra.
- Amasse as batatas e adicione o creme de leite e a manteiga.
- Misture as ervas frescas e tempere com sal e pimenta.
- Mexa bem até ficar cremoso.
4. Purê de Batata-Doce com Queijo
Ingredientes:
- 4 batatas-doces médias
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas-doces e escorra.
- Amasse as batatas e adicione o leite e a manteiga.
- Misture o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.
- Mexa até que o queijo derreta e o purê esteja cremoso.
5. Purê de Batata-Doce com Mel e Canela
Ingredientes:
- 4 batatas-doces médias
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas-doces e escorra.
- Amasse as batatas e adicione o leite, a manteiga, o mel e a canela.
- Tempere com uma pitada de sal e misture bem.
- Sirva quente como acompanhamento doce ou salgado.
Essas receitas são versáteis e podem ser ajustadas de acordo com seu gosto pessoal. Desfrute do sabor único e da textura deliciosa do purê de batata-doce!
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